开奶茶店为什么10个9个亏,蜜雪加盟一般多少钱

有人说十个奶茶九个亏，有人说奶茶店永远不会亏钱，到底哪个更有道理？

都有一定道理，因为做生意是有亏有赚。经营得好是***，经营不好是亏本。

一般来说茶饮店的产品单价都保持在10-20元之间，正常情况下周一至周五能卖出300杯左右，周末不用多说，肯定更多。假如每杯单价按12元计算，一天的销售额基本能保持在3600元。那么每个月的销售额=3600x30=108000元。

当然，这只是销售额。一般来说，奶茶的利润基本会维持在70%左右，再扣掉每月支出，纯利润达到55%。简单做一个换算，月纯利润=总销售额x纯利润率=108000元x55%=59400元。

扩展资料

奶茶店开业前和开业后其实可以分为两个阶段，开业前主要是奶茶加盟品牌的选择以及门店的选址。开业后我们需要做的就是店铺的运营思路确保创新以及产品的创新和产品品质的保障！

关于奶茶店铺选址我们可以将其分为三部分，一线商圈、二线商圈和反商圈等三大地块。

一线商圈无异于就是一些交***利人群聚集的地方，就像市中心、大商场等等，这些地方虽然***量会大一些，但是竞争力以及租金昂贵会使我们新手创业人群感到十分困扰。

二线商圈就是一些大学旁边，***量基本平时都是固定的，但是租金相对便宜，而且大学生的消费能力偏高。反商圈就是指的我们居民的住宅地区，***量相对的稳定基本都是那几个人，但是相比其他地方来说租金要低一些。

看似火爆的奶茶店，为什么说十个奶茶店九个亏？

对于现代人来说，很喜欢的甜品之一就是奶茶。很多人尤其是女孩子，简直是一天都不能不喝奶茶。但是，看似奶茶店十分的火爆，为什么有的人却说，是个奶茶店九个亏呢？首先，由于奶茶店的成本相对不高，回报还比较高，就有很多的人想要从事这一门行业，想要通过开奶茶店来多赚一些钱。但是，由于这个行业的人越来越多，这就导致这个行业出现了饱和，什么叫饱和呢？就是这个行业的发展基本上不会再出现太大的波动了。

这就告诉广大的***者们，即使你在做这一行，这一行业没有太多的发展前景了。而且，奶茶店的口味要做的和其他的店铺一点儿都不相似是很难的。肯定在口味上会和其他的店有很多的相似之处，所以说，如果没有良好的口碑和特殊的招牌饮品，是很难吸引到顾客的。这也是为什么有很多的奶茶店都很少有人光顾，因为一个商场里光是同一层就能看到五六个奶茶店，开的人实在是太多。

再者就是，很多的奶茶店价格都比较昂贵，即使是从未听过名字的奶茶店，一杯奶茶也需要十几二十几块钱，价格和店铺的名气完全不对等。还有就是，奶茶店有一些是没有店铺的，就是一个柜台，那这样的环境还要那么高的价格，肯定是很难招揽到客人的，并且，很多的奶茶店的饮品都是重复的，那既然这样的话，为什么不找一个便宜一点儿的店铺呢？比如说像COCO快乐柠檬，蜜雪冰城等等的店。

所以说，奶茶店亏本不是因为食材的价格昂贵，而是因为店铺生意不好，这才导致了很少有奶茶店盈利比较多。装潢好的奶茶店，基本上价格都比较昂贵，让学生党望而却步。

为什么奶茶店十做九亏？有人一年亏几十万

一个朋友特别爱喝奶茶，还总请办公室的同事们喝。每个月都要在奶茶上花不少的钱。

因为经常去购买，和很多奶茶店老板也都认识了。

有一次某奶茶品牌的加盟店老板找这个朋友说，自己准备开一家新的奶茶店，缺少合作伙伴，问是否愿意有兴趣一起。

这一句话就激起了我朋友开奶茶店的兴趣，但经过认真考虑后，她决定不和这个老板合作，而是自己开。

因为她觉得这个品牌的设计感一般，而且这个老板的运营能力也感觉一般。

自从有了这个想法之后，她不达目的不罢休，开始自己学起了运营奶茶店的各种知识。

在期间，我也得给她提到过奶茶店这个行业其实很难，作为没有创业经验的人，建议慎重考虑。

她说会认真考虑我的建议。

然后两个月后，奶茶店开业了。

我作为朋友，前去捧场，她的店面位置选在商业步行街一侧，这附近有很多办公写字楼，也有居民住宅，***量也还不错，租金12000元每月，也算是性价比比较高了。

而她加盟的是当时比较火的一款品牌。受众比较广，产品也相对丰富，做到这些准备，想必她也是花了一番功夫的。

一个月后，她高兴地给我说店铺的营业额和利润都还不错。我也很为她高兴，期待着我身边***个成功的奶茶店创业者的出现。

三个月后，她告诉我：感觉现在的生意没有刚开始的时候好了，而且不论做什么营销活动，也起不了太大的效果，而且每一次营销活动成本都不低，***后也就只能减少了营销频次。

半年后，她告诉我：人员管理流动性太大，刚刚培训熟练的店员没两个月就走了，用工成本很高，但效率不高。

当她的奶茶店运营一年后我们再聊起时，她说：已经准备转让或停业了，这一年当中，每个月支出和成本都差不多，但多少还能有一点利润。虽然很累，但也将就着做吧。

但现在加盟已经有了一年，又要重新加盟年费。这就是一大笔，算下来今年就是亏的，而且生意越来越差，现在也想不到更好的办法了。

几天之后，我路过她的店铺。已经换成了一家早餐店。

为什么我一直在说奶茶店不好做？因为奶茶行业有几个特点。

1.它是属于非必要性消费品，喝奶茶并不是饿了就去喝。所以，想要人去买，是需要有附加价值的，可能是品牌感的，可能是休闲感，这件注定了奶茶行业需要极强的运营能力。

2.好的奶茶店，它的铺面位置不能太差，所以它的场地成本，人员成本都是极高的，这也需要运营人有很强的管理能力。

但很多人在做之前，只知道它的食材成本不高，就想当然认为利润可观。

3.现在的奶茶产品已经很重视品牌感。但大品牌的加盟费贵，小品牌的市场又已经被挤占得差不多了。

而大公司，大企业的产品研发能力和抗周期波动能力，是普通人根本就无法比拟的，自有品牌几乎无法立足。

4.因为有以上几点，就注定了这个行业其实是门槛很高的行业，但它***大的问题就源于：一个高难度的创业项目却被贴上了普通人创业项目的标签。

一个超高难度的副本，却总是一群新手村的小白去刷，结果就可想而知了。

很多人都对开奶茶店向往，那么为什么会有十个奶茶店九个亏的这种说法？

奶茶店是基本的。如果选择有问题，那么剩下的只是空话，所以先放在首位。奶茶店的观众仍然是年轻人。虽然目前的消费群体正在扩大，儿童和中年人已经逐渐接受这种饮料，但主要力量并没有改变。因此，奶茶店的选址应该以***为基础，繁荣的购物中心、大学城附近的办公楼、新兴产业的办公室和车站的选择应该依靠手头的资金。

产品更新太慢。奶茶店经常生产一些新产品，如季节性新鲜水果茶等。当产品更新太慢时，消费者无法品尝到新的味道，偶尔喝一点也不多。如果没有新的东西，将会失去更多的顾客。因此，应该更加重视产品更新。

服务质量令人担忧。许多年轻人会关注奶茶店的消费体验。如果他们根据店员的面部表情购买奶茶，他们的服务态度松懈，对人不够尊重，那么顾客就再也不会购买了，这也会影响品牌的声誉。如果一项业务做得不好，消费者也会告诉周围的人不要购买。随着时间的推移，声誉将会下降，生意将很难做好。因此，商店经理应该更加重视店员的服务培训，以便给顾客留下更好的印象。

奶茶店亏损的很大一部分原因是产品本身没有特色，无法成功转化为忠诚的顾客，带来长期利益。现在市场上的奶茶店各有利弊。没有***好的，只有***合适的。因此，我们将调查我们周围人的口味，并选择是加入我们还是开我们自己的商店。如果你是新手，没有独特的产品，你不如直接加盟。

十个奶茶九个亏？注意这3点，新手创业也能半年回本！

现如今是一个遍地都是商机的时代，有的人就发现了奶茶店的无限商机，然而并不是每一家奶茶店都能够开的长久，往往很多奶茶店都经营不善倒闭了，那么奶茶店倒闭的真正原因是什么呢？为什么会倒闭呢？

相比过去酒香也怕巷子深的年代，如今这个社交网络可以掀起社会波澜的时代，对创业者来说确实是非常大的机遇和挑战。

我们看看网络上的热度高的茶饮品牌，离不开的两点无非就是：营销和口味。

喜茶刚开始爆红就是因为成功的网络营销，前期的话题***、后期的品牌联名、层出不穷的主题快闪店，都在不同的阶段为品牌增加了恰当的附加价值。

加上口味确实不错，客人不会喝了一次之后马上厌恶，能做成功也就是水到渠成、顺理成章的事情了。

很多人觉得喜茶、奈雪、***巷之类的茶饮受欢迎是因为颜值高，其实颜值反而不是他们的***。因为饮品的卖相和店面的装修事实上都是营销的工具，是他们堆砌品牌形象的看板，是用来吸引潜在用户的棋子。

即使没有大肆在网络上宣传成为高热度的网红，一般创业者开店也应该借助这些成功的营销思路，在小范围内增加自己店铺的美誉度，提高顾客复购率，提升每日客流量。

奶茶店倒闭的真正原因，为什么会倒闭

1、盲目开店。很多创业者事先没有把开店资金准备好，也没有做好开店的计划与调查，就盲目开店。结果导致开店资金不足，店铺都没有开起来就导致创业失败了。所以这种情况是十分不可取的，要开店之前应该先做好准备，以免开店后手忙脚乱。

2、选址失败。开这样的一家奶茶店在***量十分稀少的地方无疑是没有什么消费者的，在开店之前应该知名行地势考察。

3、面积过大。一般奶茶店面积在10-20平方米，而超过五十平方米就显得过大了一些。要知道奶茶店的产品通常都是带走的，所以店铺里面没有桌椅也是可以的。

4、过分装修。奶茶店装修主要是门头，其他简单装修即可。但是有很多的创业者往往在可以简修的地方也采用精修，由此产生了许多不必要的成本。

5、价格过高。中、小学生们消费不高，但是产品价格过高，影响销售量不说，同行竞争还激烈，在价格上根本没有优势。

近年来，奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，正是靠着奶茶的种类多、口味广，发展十分迅速。

随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡***，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，街区奶茶店的饱和度已经非常高了。笔者所处的地区方圆不到2公里的区域，光喜茶就开了三家，更别提数不清的奈雪一点点***巷了。

新开的奶茶店除了要考虑地段之外，还需要考虑更多的差异化经营。比如说现在奶茶大多糖分过高、不够健康，你就可以考虑理念更健康的品牌来加盟参与。

另外还有上面提到的营销。有的加盟店会帮你给方案，告诉你一整年中什么节点做什么活动合适。更好一点的会把线下活动的物料什么的也给你。

不过很多朋友店内雇佣的店员也就一两个，通常学历能力也不足以保证运营活动能准确执行。

笔者的建议是，可以考虑和一些线上平台合作，利用他们的运营工具和团队来给自己的店铺导流获客。

***近比较好用的运营工具我推荐共享惠APP，平台比较新，对商户扶持补贴力度更大，经历过滴滴刚起步的时候的大家应该都懂这个道理。

这个周末他们的运营刚帮我店里做了一场活动，方案、设计、文案都是他们出，活动期间对方公司也有员工一直过来盯着。效果整体很不错，我这个店在餐饮比较集中的路段，但算不上闹市区，地段并不算占优势。有人帮忙宣传拉新的情况下，客流比平时高了将近300%。

虽然对方公司也有往自己平台导流的意思，但是到我店里消费了的客人是实实在在的。客人在我店里买奶茶，附赠他们平台的优惠。客人在他们平台买了东西还想要优惠，下次消费的时候就会在同路段同类店铺里优先选择我们，整体来说前景还是不错的，经营遇到困难的创业朋友也可以参考一下。